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22 abr

Gastronomia Mineira em pauta

Entre 27 e 30 de abril, das 16h às 22h, o CentoeQuatro recebe a 2ª Feira e Fórum de Gastronomia Mineira, um evento que, por meio de palestras e debates de renomados profissionais da gastronomia brasileira e a partir do lançamento da OSCIP “Conspiração Gastronômica”, pretende divulgar e preservar a cultura e o turismo gastronômico do estado de Minas Gerais.

Por traz da iniciativa, um trio de peso: Ralph Justino (Festival de Gastronomia de Tiradentes), Eduardo Maya (Comida de Buteco e Centro Culinário) e Eduardo Avelar (Guia Sabores de Minas). Os profissionais Josimar Melo (crítico de gastronomia), Corina Moreira (IPHAN) e Marinalva Soares (Emater) e Jackson Cabral (Senac) irão abordar os temas: “Tombamento Imaterial”; “Produção Artesanal – visão do empresário”; “A cachaça com origem de qualidade”; e “Alta Gastronomia em Minas Gerais”.

Junto ao Fórum uma Feira de Produtos de Origem irá apresentar quitutes e delícias de várias regiões do estado.

De 27 a 30 de abril
Horário: de 16h às 22h
Entrada franca, mediante inscrição na entrada

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