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11 fev

Filé com Crosta de Castanha

Ingredientes Filé
Qtde Medida Ingrediente
400 gr filé
Óleo de milho e azeite
Ramos de alecrim
Ingredientes Crosta
Qtde Medida Ingrediente
100 gr castanha de cajú triturada
50 gr Queijo canastra ralado
50 gr Farinha de rosca
a gosto Sal
Modo de preparo

1. Corte o filé em fatias grossas.

2. Aqueça o óleo misturado ao azeite.

3. Salgue o filé e coloque na panela para fritar até que fique dourado; reserve.

4. Misture a castanha, farinha de rosca e queijo ralado.

5. Em uma assadeira, cubra cada fatia com a mistura de castanha farinha e queijo.

6. Leve ao forno até dourar.

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